水瓜打狗

水瓜1自小即聽說過一句俗語「水瓜打狗,唔見一橛」,卻一直不知水瓜究是怎樣的。那天看到一種少見的瓜,放在節瓜旁,標示為水瓜,竟有種「如遇故人」之感,不禁拍而攝之,觸而摸之。

這句歇後語中的水瓜,原來是無棱絲瓜。絲瓜,慣見也常吃,卻原來還有這個品種。拿上手,沒有慣見那種絲瓜的硬實粗糙感,未至軟綿綿,卻有種柔嫩的彈性,有點像注滿了水的氣球。莫說拿水瓜打狗很易斷成兩截,就算打在稍硬的東西上,也會破爛折斷。水瓜2

看維基百科「絲瓜」條,說「絲瓜(學名:Luffa cylindrica),粵語稱水瓜或勝瓜」,不能說錯。但再看旁邊的圖片,明顯是「水瓜」,而非上文所說慣見的粗糙「八角瓜」,那就不宜一概稱為勝瓜了。或可參看百度百科的詳細介紹。

家人怕吃所謂寒涼的瓜菜,寧吃苦瓜,也少吃絲瓜;這個看上去可能更寒涼的品種,自然不會買回來「細味」其特性了。能遇上又觸摸過,知道俗語所言果然不離事實,已很不錯了。

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